Lomo Vetado Collar

Lomo Vetado Collar, corte deshuesado de alta calidad, ubicado en el cuarto anterior del cerdo, correspondiente al tramo muscular de la chuleta vetada. Producto ideal para parrillas, restaurantes y cocinas profesionales que buscan sabor, textura y rendimiento. Este corte combina jugosidad con una excelente relación carne-grasa, perfecta para preparaciones gourmet o platos tradicionales con valor agregado.

Ventajas:

Corte premium, sin hueso, limpio y sin imperfecciones.

Vetado natural que garantiza jugosidad y sabor tras la cocción.

Ideal para parrillas, planchas o cocciones lentas en horno.

Alta aceptación en restaurantes y distribuidores de carne selecta.

Presentación:

Producto congelado.

Cortes depositados en caja de forma vertical, ordenados uno al lado del otro para facilitar la manipulación.

Origen nacional.

Peso por caja: 8 a 12 kilos, peso variable.